02 07 2009

KADINBUDU KÖFTE

. 400 gram kıyma
 . 1 adet soğan
 . 1 çay bardağı pirinç
. 1 tutam maydanoz
 . 1 adet yumurta 
 . tuz,karabiber,kimyon,köfte baharatı

panelemek için:
  . 2 yumurta
  .  un

 Hazırlanışı :
1 kaşık yağda soğanı ve kıymanın yarısını kavurup ılıtın. Haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kalan çiğ kıymayı da ekleyip 1 yumurta kırarak iyice yoğurun.biraz buzdolabında bekletirseniz daha iyi şekil alır

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yassı köfteler yapın.

2 yumurtayı iyice çırpın. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp servis tabağına dizin

 

0
0
0
Yorum Yaz