23 12 2008

AYVA TATLISI

 

         MALZEMELER

  • 4 Adet orta büyüklükte ayva
  • 4 su bardağı şeker
  • Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
  • Arzuya göre karanfil

      YAPILIŞI

 

   Ayvaların kabuklarını soyup ikiye bölün.Orta kısımdaki çekirdekleri çıkarıp sakın atmayın.
Çünkü bu çekirdekler ayvanın suyunun jöle gibi olmasını sağlıyacak.
Temizlenen ayvalarımızı yayvan bir tencereye yan yana dizin.

 

Bir çay bardağında erittiğimiz gıda boyasını ,toz şekeri,karanfilleri ve  ayvaları soyarken ayırdığımız çekirdekleri serpiştiriyoruz. Her ayvanın üzerini örtecek şekilde servis kaşığı ile birer kaşık toz şeker ilave ediyoruz. Su kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte olmak üzere rengini alana kadar (yaklaşık 1,5 saat) pişiriyoruz.Arzuya göra kaymak yada krem şanti ile süsleyerek servis yapın.Afiyet Olsun

 (gıda boyası kullanmayacaksanız ayvaları soyarken kararmaması için limonlu suda bekletin
 Ne kadar çok ayva çekirdeği olursa rengi o kadar güzel olur.)

 

0
0
0
Yorum Yaz