19 01 2013

AYVA REÇELİ

AYVA REÇELİ |  görsel 1

 

MALZEMELER:
2 kilo ayva
6  su bardağı toz şeker
7-8 adet karanfil
1 limon suyu
8 su bardağı su
YAPILIŞI:
Ayvaları güzelce yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
 Küp küp doğrayalım. Geniş bir tencereye ayvaları alalım ve üzerlerine  suyu ekleyelim.
 3-4 adet ayva çekirdeği ve 7-8 adet karanfili koyalım. Orta hararetli ateşte su kaynayıncaya kadar pişirelim. 
Su kaynayınca şekeri ekleyelim.Ara ara karıştıralım.Rengi dönüp pembeleşmeye başladığında reçelimiz olmaya yakındır. Çok suyunun çekmesini beklemeyiniz. ,Biraz yoğunlaşıp kıvama geldiğinde limon suyunu ekleyelim 1-2 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatalım. Eğer suyunu çok çektirirseniz reçel soğuduğunda yoğun olur :(
NOT: Karanfil ayva reçeline ayrı bir tat katıyor, çok yakışıyor. Ama yine de karanfil sevmeyenler kullamayabilirler.ben gıda boyası da kullandım rengi için
NOT: Ayva çekirdeğini çok fazla eklemeyiniz,çünkü çekirdeği suyu  jöle kıvamında yapıyor.
AFİYET OLSUN
 
 

169
0
0
Yorum Yaz